C’est le moment de travailler nos sols ! Comme tous les ans au Château Vénus, les sols du vignoble sont travaillés de façon traditionnelle. Aucun désherbant chimique n’est utilisé sur la propriété. De manière à désherber naturellement les parcelles, nous effectuons deux fois par an une opération de chaussage et déchaussage. Nous avons décidé de préserver notre terroir, ainsi ces travaux permettent d’améliorer la structure et l’aération du sol ce qui favorise l’activité microbienne. Le principe consiste à réaliser un labour superficiel qui va détruire les mauvaises herbes présentent sous les pieds de vigne.
Le résultat est juste magnifique !
